チェンマイよりみちの記録

タイ・チェンマイに寄り道する人生を選択した個人の記録です。私、ヨリミチ(仮名)が日本やタイからお届けします。

自分を試すオット

昨年あたりから、オットは特定のシーフードにアレルギー反応のようなものを起こすようになった。でもアレルギー検査は受けていないので、本当にアレルギーなのかは定かではないし、ダメなものも特定できていない。だけどオットは魚介類が好きなので、食べた…

Cotta で作った

最近製菓用品の Cotta の商品を DAISO で扱うようになり、それが案外コスパが良いことがわかった。DAISO なので基本的に100円(税抜き)で、その金額に見合う量でパックになっているのでわりと少量で、『少しだけ使いたいとき』には無駄が出ないので保存のスト…

う~ん、、、だった件

先日の、友達とのランチの話なのだけど。期待値が高かったわけではないのだけど、期待外れだったというか残念な気持ちでお店を後にした。 これがタイだったら『まあ、あることだよね』で終わると思うのだけど、ここは日本。なんかいろいろと引っ掛かる点があ…

値上がりしたから

用事があってオットに電話をしたら、オットは makro に入ったところだった。 奥さん体質(?!)のオットはいろいろな物の底値を把握していて、買う物によって行く店を変える。オットの家からは Lotus'、Big C、makro が行きやすい大型スーパーマーケットで、底…

オットがラーメン屋でびっくり

今日オットは珍しく、チェンマイのラーメン屋に行った。というのは、最近役場関係の事務作業などをいろいろと手伝ってくれた友達にお礼の食事を、ということで。さて、オットが何をオーダーしたのかというと、味噌ラーメン。チャーシューも入っていて、味に…

2冊目のあんこの本

先日のお買い物の話。あんこの本も買った。 発酵あんこのおやつ 砂糖不使用!麹と豆、炊飯器だけでできる! [ 木村 幸子 ]価格: 1650 円楽天で詳細を見る これは友達が SNS で紹介して、更に作業工程もアップしていたのでハズレではないな、ということで。 …

何冊目? パンの本

先日の楽天市場のセール期間に買った物。本を3冊。 そのうちの1冊について。 うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐かしパン (TJMOOK) [ うりぼーちゃんねる ]価格: 1320 円楽天で詳細を見る これは実際に書店で見掛けて中身を確認した上で購入した。チェン…

ヨリミチ実家のとろろ論

お正月に撮った画像の内容なので時期外れのような気もするのだけど、ヨリミチ実家では1月2日はとろろご飯を食べる。物心がついてから、多分ずっとそうだったので日本全国そういうものなのかと思っていたのだけど、どうやらそれは父の出身地の習慣というとこ…

気になる食べ物

このあいだ、某SNS で知ったこと。 ↑(森永乳業のホームページより) なんだか美味しそうなモノが発売されたらしい。5枚入りで200円(税別)とのことなので、1枚40円。それが高いか安いかはかなり微妙なところだと思うのだけど、40円で幸せな気分になれるのなら…

なぜか集まる豆菓子

ヨリミチは豆って嫌いではないけれど、お菓子の豆はそれほど積極的に買わない。多分それは豆は豆だけで食べたいので、アーモンドチョコだとアーモンドはアーモンドで、チョコレートはチョコレートで食べたいという感じ。なんなら柿ピーも、ピーナッツは要ら…

進化していたメーマニー

メーマニーというのはお店の名前。古くからあるカオソイのお店で、オットもヨリミチも気に入っている。しかし不定休、仕込んだ分が売り切れたら終了、というお店で、しかもオットの家からだとまあまあ距離があるのでそれだけのために行くかというとちょっと…

今年もよろしくお願いします

オットは今日もまたおせち料理の画像を送ってきた。 チェンマイでも和食レストランや和食の食材を扱っているお店ならおせち料理を購入することができると思うのだけど、オットとヨリミチの生活レベルには相応しくないくらい高そうだということは想像できる。…

5日半の塩卵

先日記事にしたオットが作っている塩卵の話の続編。 だいたいの場合、塩卵はアヒルの卵を使って作る。アヒルの卵の殻は鶏卵の殻よりも厚いので、オットが今試している鶏卵だと標準的なレシピよりも早く塩が浸透するだろうということで途中で味見することにし…

あの本が届いた

先日記事にした柿の本が到着。 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで [ 今井 ようこ ]価格: 1760 円楽天で詳細を見る c-m-yorimichi.hatenablog.com チェンマイで袋いっぱいの…

オットが心配していること

ヨリミチが12月にチェンマイに行くときはアドベントカレンダーをスーツケースに入れて行くのだけど、12月に渡航しないときは郵送している。 そのときにオットが心配しているのはチョコレートが溶けやしないかということ。特にクマの形をしているチョコレート…

ไข่เค็มแห้ง - 塩卵 を作る(オットが)

夕方、オットがいつもの場所でジョギングをしている頃に LINE通話を発信したら、ちょうど買い物から帰ってきたところで『荷物を置いたら運動に行きます』というタイミングだった。 チェンマイも日が短くなったので、すぐに出掛けないと暗くなってしまうから…

次に買う本

あるとき楽天ブックスで見付けて、いつか買おうと思っていた本がある。それがこちら。 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで [ 今井 ようこ ]価格: 1760 円楽天で詳細を見る …

BREAKFAST で朝ごはん

以前も似たようなタイトルで投稿したと思う。BREAKFAST というのはお店の名前で、文章や会話の中でこの名詞を使われるとかなり紛らわしい。正確には SANTITHAM BREAKFAST という店名のようで、サンティタム通りに面しているようだ。 Google Map に出てくる画…

売れ筋商品 มันบด

今年に入ってから偶然オットが行ってみた食堂、オットはかなり気に入ったようでヨリミチが7月にチェンマイに行ったときにも連れて行かれたし、その後もオットはたびたび行っていたようで。 お店にはテーブルが10卓くらいあるのだけど、デリバリーのオーダー…

カーオテーン屋を追いかけて

オットがよく利用している市場に『ロータスの裏』というのがある。本当はその地区や町の名前があるのだろうけど、ヨリミチとオットの間では『ロータスの裏の市場』で通じる。そこは月・水・土曜日の定期市で、ある土曜日にオットはカーオテーンの屋台を見付…

高いけど量も少し違う

先日オットはロイヤルプロジェクトのお店で野菜を買って、ドレッシングも買った。今まではサラダを買うときに小分けパックのドレッシングも買うというパターンだったのだけど、なぜかボトル入りのドレッシングを買うことにしたらしい。 それを LINE の音声通…

失せ物(?)表る

先週は昼間に外出して食事とかお茶ということが続いたのだけど、それならここに行きたい!というお店があった。それは GRANNY SMITH。 ちょうどリンゴの美味しい季節だし、アップルパイもなおいっそう美味しいだろうと思って。 最初のチャンスはちょっと遠く…

美味しいようなので、まあいいけど

今朝はオットに伝えておきたいことがあったので、タイ時間の午前8時頃に LINE 通話をした。するとオットは食事中。と言っても仕事前に立ち寄った場所のちょっとしたベンチで、道中で買ったもち米、豚肉の揚げ物、それと家から持って来たレタスが朝食で、なん…

こんな本を買った

ある日立ち寄った本屋で興味深い物を見付けて、後日楽天ブックスで購入。 ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで [ 吉澤 るり子 ]価格: 1980 円楽天で詳細を見る ショートブレッドの本。 作り方だけではなくて、ショートブレッドとは何ぞや…

ROYCE'のアドベントカレンダー届く

発売日にネット購入したロイズのアドベントカレンダーが届いた。 なぜか今年は詳細が発表されず、どんなデザインの物なのか発売日までわからなかったのだけど、『ROYCE' CACAO & CHOCOLATE TOWN』とのこと。 ↑箱の側面もかわいい。 【公式】 ROYCE’【クリス…

Dang Bakery の新しいパン

先日オットはお気に入りのパン屋さん Dang Bakery(デーンベーカリー) で新発売のパンが出るということで、食べたいという意思表示をしてきた。 そのタイ語を頑張って読んでみると、『パン・ヨーン・ハム・ナー・チーズ』というふうに読めたので、パンの具に…

オットが増量したわけは

今日の電話でオットは『なんか急に体重が増えたよ』と言っていた。 過去にオットは自分でもうんざりするほどに体重が増えたことがあり、そこから節制や運動で身体を絞ってダイエットに成功したいわゆる勝ち組なので、それ以来体重が増えることに対して敏感に…

コーンスープに目覚めたか?

タイの豆乳屋(屋台)にはわりとどこでもコーンスープを置いてあって、コーンスープが好きなヨリミチは何度か買ったことがある。味はあっさり系で、良く言えばのどごしがよいという感じ。それはそれで飲みやすくて良いのだろうけど、オットはコーンスープはあ…

食事に気を付けている

オットの3番目のお姉さんのお友達夫妻が今チェンマイを訪れていて、旦那さまが日本人だということでオットがいろいろアシストしている。 というのは、お姉さんのお友達はチェンマイ出身のタイ人なので、チェンマイに帰省したら美容院だとか歯医者だとか、自…

元は取れていないかもしれないけど

オットは先日、職場の同僚が退職するということでパーティーがあり、会費制の食事会に行ってきた。おそらく500バーツくらいの会費だったと思うのだけど、日本にもあるような(というか日本のスタイルを真似た)カラオケルーム的なスタイルのお店で、わりと食事…

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