ヨリミチは味噌汁が好きで、昔から母不在の時は必ずと言っていいくらい作っていた。
ヨリミチの味噌汁は母方の祖母の影響を受けていて、煮干しを丸ごと入れる。
小さい頃は苦くて好きではなかったけれど、年齢を重ねるにつれて苦味は気にならなくなった。と言うか、それはそれとしてスルーできるようになった、と言う方が正しいかも。
ヨリミチが祖母の味噌汁を好きなので、母もきっと祖母(自分の母)の味を好きなのだろうと思っていたら案外そうでもないようで、しかも『わざわざ味噌汁を作りたくない』派らしく、確かに『味噌汁はなくてもいいや』のような様子。
ヨリミチは『あった方が良い』派なのに。
なので今でもヨリミチが台所に立つ時は味噌汁が登場する。
昔何かで聞きかじった『夏には豚肉が良い』というのがあるので最近はベーコンもちょっと入れたりして。
母は大家族の中で育ったせいか、料理は大皿・大鍋というのが今でも抜けない。
母としては『食卓をおかずの大皿で埋めたい』という気持ちなのかもしれないのだけど、それをやられると食べ切れなかった物は処分する事になるのでいくらお得な食材を買っても最終的には高くついてしまう。
ズボラなヨリミチとしては味噌汁を作ればそれぞれにお椀のスペースが必要になるわけで、それで食卓を埋められるのだからおかずの大皿をいくつも用意しなくてもさびしくならない。
しかもこの時期に必要な水分も確実に摂れる。
なので夏こそ味噌汁だと思うのだけど・・・冬は冬で『冬こそ味噌汁』と言っている自信はある。
