先月から何回かオットがトライしていた『生クリームをバターにするフリフリ』。
生クリームは、本来ならパッケージを開封してから3日くらいで全部を消費するのが理想なのだけど、独居のオットにそれを求めるのは酷というもの。
『3日で全部やって下さい』などと言おうものならオットは『そんなの無理っ!』と言って怒るだろうし、ヨリミチに生クリーム購入禁止令を出すという強硬手段を取るかもしれない。
チェンマイ生活で製菓を楽しんでいるヨリミチに『生クリーム禁止』はかなりの痛手になるのでオットを急かすのはやめた。
けど、生クリームは開封後にそんなに長く取っておける物ではない。カビでもはえたりすればオットも気が付くだろうし、そうなったらそうなったで対処法を考えればいいや、と思っていた。
でも日々の会話の中で『バター作った?』とか『時間あったらまたやってみて』などと言って誘導はしてみた。
すると先日『ラストは Perfect です』というコメントと画像が送られてきた。
ヨリミチはまだやった事のない作業だけれど、生クリームがこの状態になったところでフリフリを止めるのがコツらしい。
オットの意見では、このバターは美味しいらしい。
今回は1000mlのパックの生クリームを使ったのだけど、そこからバターがどのくらいできるのかは不明。
次にヨリミチがチェンマイで試して、コスパが良ければバターを買う代わりにコレでいこうと思う。
