よく行く豆乳屋台で、ほぼお約束で買うのは豆やハトムギを入れた豆乳と、生姜シロップに豆腐を入れた物。
すぐに食べない場合はそれぞれ別の袋に入れてもらう。
そうすると豆腐は袋の中で良い感じに固まって、濃い豆腐になるのだ。
それと、1日1〜2人しか買えない湯葉も(その日にあれば)買う。
その湯葉を食べるようになってからオットは豆腐の美味しさに気付いたようで、と言うかその屋台の豆腐が美味しいのでハマったもよう。
最近は生姜シロップはそっちのけで豆腐だけ食べ、生姜シロップは生姜シロップで飲んでいたり。
そうしたら今日は、なんと『豆腐だけ』の袋を作ってもらって1袋買って来た。
この『豆腐だけ』は10バーツ。
今のレートで約50円。高くないどころかむしろ安い。
スーパーマーケットにも豆腐はあるけれど、やっぱり作り立てではないし、それなりのお値段がする。
一方ここの屋台のはその日に作った物を売り切るスタイル。
屋台の豆腐を買う時点ではまだ熱々なので、日本人としては湯豆腐みたいな感覚。
今度、手持ちの柚子塩かけて食べようかな。
↑美味しいからヨリミチさんも食べて!と残りをくれた。
